涼拌蘿卜絲

      主料：白蘿卜1個，胡蘿卜絲、韭菜絲適量

      配料：鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺

      做法:

      1.白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲。

      2.放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時。

      3.兩小時以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些。

      4.放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

      5.最后放入糖，食醋，香油，芝麻拌勻即可。