原料：里脊肉3片、梨一個(gè)、姜1片、棗、枸杞適量。

調(diào)料：鹽、冰糖適量。

做法：

1、梨去籽切塊，姜切成絲，棗、枸杞泡開(kāi)待用。

2、里脊肉切塊，放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)后去除血沫，沖洗干凈待用。

3、砂煲里倒入涼水，加入瘦肉、梨、棗、枸杞、姜絲、鹽、冰糖熬制1小時(shí)即可。

三石小提示：

梨切開(kāi)后泡在鹽水里，以免顏色變黒。

梨：

生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，它還有豐富的維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和微量元素碘。

棗：

有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效。自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。

每日吃大棗三次，每次10枚，有養(yǎng)血美顏的功效。由于大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)造血，防治貧血，使膚色紅潤(rùn)。加之大棗中豐富的維生素C、P和環(huán)-磷酸腺苷能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，使皮膚白晰細(xì)膩，防止色素沉著，達(dá)到護(hù)膚美顏效果。