原料：絲瓜300克、雞蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大湯匙、雞湯小半碗、鹽。

做法：

1、將絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊；

2、雞蛋打散；

3、鍋燒熱放油，將雞蛋液倒入炒散盛出備用；

4、鍋中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放入絲瓜塊；

5、加入雞湯翻炒至軟；

6、加入雞蛋同炒，用鹽調(diào)味即可。