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“我真的很少寫(xiě)描述，這個(gè)饅頭其實(shí)說(shuō)實(shí)話(huà)，它就是我們每天餐桌上可見(jiàn)的食物，但是如果給它加入其它元素，就會(huì)變得不一樣了，下面給大家貼兩條在百科上面找的知識(shí)，一起科普一下。 黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。 燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或"舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一。 它的營(yíng)養(yǎng)成分，請(qǐng)自行腦補(bǔ)。”
展開(kāi)
主料
- 面粉 (500G)
- 燕麥 (50G)
- 黑芝麻 (10G)
- 酵母 (3G)
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放入研磨器里，磨成半粉末狀，這樣吃饅頭的時(shí)候還能吃到顆粒的東西，比較香
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酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，邊加水邊攪拌
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大約醒發(fā)20分鐘，然后拿出來(lái)揉一揉
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揉成長(zhǎng)條，然后用刀均勻切開(kāi)，
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簾子上放上屜布，空一些距離擺好，因?yàn)檎舻倪^(guò)程還會(huì)膨脹
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成品，饅頭還分層哦 ，很好吃，我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全，希望大家可以參考。
小竅門(mén)：
酵母水一定要溫水，融化了酵母，發(fā)酵效果更好。
