好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃雞肉了，著實(shí)饞得緊吶！家里蔬菜也不齊全，只好隨意用了現(xiàn)有的食材。為了方便用了壓力鍋，土豆特別綿軟，雞肉也軟爛，挺適合給兒子吃的，好咬又好消化。蕃茄會(huì)出水，即使用了無(wú)水焗的功能，開(kāi)蓋后湯汁仍然不少。 主料 蕃茄30g 土豆120 雞塊200g 輔料 油適量 鹽適量 花椒適量 大料適量 香葉適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 生抽適量 醋適量 紅燒汁適量 味精適量
1.我用的是雞全腿，切塊。冷水下鍋，放兩片姜，煮至水開(kāi)撈出。 2.鍋里倒入油，放入花椒、大料、香葉炸香，倒入雞塊翻炒。 3.放入蔥、姜、蒜，倒入生抽、紅燒汁、醋翻炒。
4.加入切塊的土豆和蕃茄。 5.加入鹽。 6.移入電壓力鍋中，選擇“無(wú)水焗”程序。程序結(jié)束后，加入味精拌勻。 用普通鍋在煤氣灶上燉，成品可能會(huì)更香一些，不會(huì)特別軟爛。 |
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GMT+8, 2025-5-7 11:17
