廣式鹵肉粽

       廣式粽子給人以獨具匠心的感覺。鹵肉是大三元酒家特色，選用上好的整塊五花肉和醇厚醬香的鹵水汁經(jīng)過數(shù)個小時鹵制而成，味道香濃誘人，而在黑米鹵肉粽中就是把這一招牌與傳統(tǒng)美食有機(jī)融合，使之口味更加獨特。五彩蜜豆粽則用多色甜蜜豆、甜玉米粒、脫皮綠豆包制，既漂亮又富含營養(yǎng)，不可不嘗。

    而黑米什錦粽則含有山藥、百合、銀耳、馬蹄等，不僅營養(yǎng)豐富，口味也極佳，綿軟中偶有幾絲甜脆。

    特別提示：還有獨立包裝的粽子，每兩個一組真空包裝，可在20攝氏度環(huán)境中保存60天。獨立包裝粽均為單一品種餡料，如火腿、山藥、鮑魚、南瓜、阿膠棗、瑤柱、豆蓉、鹵肉、黑米，口味極為豐富多元。

冰淇淋粽子成最愛

       臨近端午，商家早早打起了粽子戰(zhàn)，各種推陳出新的冰淇淋粽、水果粽、海鮮粽紛紛上架。其中，融合西式甜點和中式傳統(tǒng)的冰淇淋粽成為時尚白領(lǐng)的新寵。但醫(yī)生提醒，糯米和冰淇淋一起吃，不容易消化，不適合消化不良患者、孩子、老人、以及體質(zhì)虛寒者，由于天氣尚未炎熱，正常健康人群也不能過量食用。

    冰淇淋粽成年輕人最愛

在眾多花樣粽子中，冰淇淋粽以其時尚風(fēng)格贏得年輕人的青睞，辦公室里、網(wǎng)絡(luò)論壇上不少人在議論。記者按照網(wǎng)友的提示打通某冰淇淋商家的電話，發(fā)現(xiàn)目前，市場上的冰淇淋粽子有兩種。一種是純冰淇淋制作，不加糯米，只是把冰淇淋做成粽子的樣子，有紅棗味、紅豆味等品種；另一種則是糯米里面包了一顆“冰淇淋心”。一位網(wǎng)友還稱自己已經(jīng)嘗過鮮，因為味道不錯，連吃了兩個，但是當(dāng)晚腸胃就給他顏色看，去了醫(yī)院治療。

泰式粽子有新意

黑米紅豆粽 椰絲粽 香蘭葉粽

　　中國粽子好吃的內(nèi)餡是精髓，但在泰國就有些道不同不相為謀了，這里對粽葉的要求遠(yuǎn)大于餡料，選擇恰當(dāng)，獨特的香氣也能為粽子加分不少。小曼谷的香蘭葉粽雖然無餡但能吃出清香，最大的功臣當(dāng)屬外面的香蘭葉。先用香蘭葉水浸泡糯米，再用葉片當(dāng)外衣，從里到外都是天然的芳香味道，最適合喜歡自然清甜的食客嘗試。還有黑米紅豆的粽子有著泰式風(fēng)范，關(guān)鍵在于主料黑糯米是純正泰國血統(tǒng)，營養(yǎng)價值高出白糯米數(shù)倍，紅豆鑲嵌在糯米中粒粒分明，與椰糖的奶甜味道搭配，便是一道經(jīng)典甜品。

　　編輯點評：在小曼谷的店內(nèi)還能吃到混合咸肉、花生、咸蛋黃、臘腸的粽子，四種油香十足的原料能出品什么立體味道，估計只有親身嘗試才能體會了。

吃粽子配煉奶

    枧水粽外皮清淡無味，許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃。

    新吃法：煉奶來配粽子吃。把粽子切成塊后，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點。