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豆沙一口酥的做法

2014-10-27 11:15

摘要: 主料 黃油(50g)糖粉(50g)雞蛋(1個)調(diào)料 低筋粉(130g)泡打粉(3g)豆沙餡(適量)廚具 電烤箱 1 黃油加入糖粉室溫下軟化 2 用手動打蛋器混合均勻開始打發(fā) 3 慢慢分多次加入一個雞蛋，小心不要油水分離 4 用打蛋器混合 ...
主料
  • 黃油(50g)
  • 糖粉(50g)
  • 雞蛋(1個)
調(diào)料
  • 低筋粉(130g)
  • 泡打粉(3g)
  • 豆沙餡(適量)
廚具
  • 電烤箱
  • 1
     
    黃油加入糖粉室溫下軟化
  • 2
     
    用手動打蛋器混合均勻開始打發(fā)
  • 3
     
    慢慢分多次加入一個雞蛋，小心不要油水分離
  • 4
     
    用打蛋器混合均勻
  • 5
     
    加入泡打粉
  • 6
     
    篩入低筋面粉
  • 7
     
    拌勻成一個面團
  • 8
     
    用搟面杖搟開成一個薄片
  • 9
     
    豆沙餡整理成一個柱狀
  • 10
     
    薄片上涂上適量的雞蛋液
  • 11
     
    把豆沙餡卷起來到中間
  • 12
     
    揉成細長的小條
  • 13
     
    上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中層180度上下火20分鐘即可！


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最新評論

引用 搜建站 2015-3-15 13:55
辛苦了！

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