玉米黃金甲的做法

1.玉米粒洗干凈濾干水備用

2.鍋熱后放油，再放入蛋黃，一定要把蛋黃炒起泡

3.把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可（可以加點(diǎn)青椒丁或者紅椒裝飾，我沒(méi)有就沒(méi)加）

營(yíng)養(yǎng)功效

         蛋黃中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人體總體重的1%左右，但在大腦中卻占到腦重量的30%，所以卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織的重要成分，與玉米胚芽中的亞油酸一道，都是非常重要的益智營(yíng)養(yǎng)素。建議經(jīng)常用腦的朋友應(yīng)該多吃些哦。