黑椒牛扒

　　原料：肉眼250克

　　配料：黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉適量、生抽20克、鹽5克、紅酒一小杯。

　　做法：

　　1、肉眼加配料拌勻，放入冰箱腌制一個晚上；

　　2、將腌好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上；

　　3、用錫紙將肉眼包起來；

　　4、烤箱預(yù)熱5分鐘，220度，上下檔風(fēng)，帶熱風(fēng)循環(huán)，烤5分鐘（三成熟）烤7分鐘（五成熟）烤10分鐘（十成熟）。