原料：中等土豆1個、火腿兩片、雞蛋一個、漢堡餐包2-3個、黃瓜適量、小蔥1/2根、面粉2湯匙、胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙。

做法：

1、土豆去皮切成細絲，火腿切細絲，小蔥切成蔥碎；

2、鍋中燒開水，放入土豆絲，焯燙1-2分鐘，撈出，沖洗干凈；

3、在容器中放入土豆絲，火腿絲，蔥碎，面粉，打入雞蛋，調(diào)入鹽和胡椒粉，攪拌均勻；

4、平底鍋燒熱，倒入適量油，燒熱后，用筷子或勺子分次挑適量料糊放入鍋底，將其攤勻，小火煎至兩面金黃，出鍋；

5、將餐包橫剖開（喜歡的話可以先放烤箱150度烤兩分鐘），將薯餅和黃瓜片加入漢堡中食用。