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家常菜小蔥拌豆腐的做法

2021-4-12 14:21

摘要: 食材明細(xì) 主料 豆腐 350g 皮蛋 1個 輔料 小蔥 適量 調(diào)料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 芡汁水 適量 香油 適量 胡椒粉 適量 清淡 口味 炒 工藝 十 ...

食材明細(xì)

主料
  • 豆腐 350g
  • 皮蛋 1個
輔料
  • 小蔥 適量
調(diào)料
  • 油 適量
  • 鹽 適量
  • 醬油 適量
  • 芡汁水 適量
  • 香油 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 清淡 口味
  • 炒 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

小蔥拌豆腐的做法步驟


  • 1
    豆腐、皮蛋、小蔥。

  • 2
    用水和淀粉調(diào)一個芡汁水，備用。

  • 3
    起鍋燒油，爆香蒜。

  • 4
    放入皮蛋炒香。

  • 5
    放入豆腐，加適量的鹽入味。

  • 6
    加入半碗水燒開。

  • 7
    再擰點(diǎn)胡椒粉。

  • 8
    倒入芡汁水。

  • 9
    大火收汁，倒入蔥花。

  • 10
    加點(diǎn)醬油，最后淋入香油收尾即可。

  • 11
    成品。清淡小炒。
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