干貝和冬瓜都是好原料，但獨自成菜卻很難美味爽口，而把它們合在一起烹制就是一道新鮮味美、清新爽口的家常菜。

干貝煮冬瓜是一道經(jīng)典的家常菜，今天我們做的是微波版干貝冬瓜，制作很簡單，適合夏秋季節(jié)食用。

原料：

干貝半兩，冬瓜1斤。

做法：

冬瓜先切成10cm見方的小塊，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各劃3刀，但不要切斷。冬瓜放在碗中。

干貝洗凈，加少許黃酒，放點姜，水，微波爐中火轉(zhuǎn)一分鐘，要使干貝發(fā)透，用手撕開，連湯帶水倒在冬瓜上。將干貝末填入冬瓜的縫隙中，加入水，水淹沒冬瓜。

       可再加少量的鹽，放入微波爐中用高火2分鐘，再中火5分鐘即可。

       當然，家常菜不用這么麻煩，直接把冬瓜切小片與干貝一起煮也可以。