海鮮蔬菜卷

　　材料：大白菜，蝦仁，鮮魷魚，黃瓜，蛋清。

　　做法：

　　1、將大白菜放沸水里燙幾秒取出。魷魚切成絲入沸水中撈一下去腥味。黃瓜切成細長條。

　　2、將一個蛋清、蝦仁、魷魚絲加鹽、味精，加少許淀粉拌勻。

　　3、大白菜切去桿鋪在盤子上，擺上黃瓜條，將上述原料倒在白菜葉上，將白菜葉卷起來，入鍋蒸3分鐘，起鍋后將白菜卷切成小段碼在盤子上即可。