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肉末四季豆的做法

2016-3-21 09:14

摘要: 四季豆用牛肉醬炒或者加點(diǎn)干貝絲味道真不錯(cuò)！今天是用了肉末來炒！最后還自己做了窩窩頭配著吃，別提多美呀！” 展開主料 豬肉末 (60g) 四季豆 (250g) 輔料色拉油 (適量) 料酒 (1勺) 醬香鮮 (2勺) 金格勒醬 ( ...
四季豆用牛肉醬炒或者加點(diǎn)干貝絲味道真不錯(cuò)！今天是用了肉末來炒！最后還自己做了窩窩頭配著吃，別提多美呀！”
展開
主料
  • 豬肉末 (60g)
  • 四季豆 (250g)
輔料
  • 色拉油 (適量)
  • 料酒 (1勺)
  • 醬香鮮 (2勺)
  • 金格勒醬 (1勺)
  • 砂糖 (2小勺)
  • 鹽 (少許)
  • 蒜瓣 (3個(gè))
  • 紅辣椒 (2個(gè))
廚具
炒鍋
分類
快手菜 家常菜 熱菜 咸鮮 炒 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度
  • 肉末四季豆的做法步驟：1
    1
    買的現(xiàn)成的豬肉泥
  • 肉末四季豆的做法步驟：2
    2
    豆角清洗干凈
  • 肉末四季豆的做法步驟：3
    3
    切成小粒
  • 肉末四季豆的做法步驟：4
    4
    蒜頭切碎，紅椒切小放入油鍋爆香
  • 肉末四季豆的做法步驟：5
    5
    先放入適量豬肉泥煸炒加點(diǎn)料酒
  • 肉末四季豆的做法步驟：6
    6
    再放入豆角粒翻炒
  • 肉末四季豆的做法步驟：7
    7
    加點(diǎn)鹽調(diào)味
  • 肉末四季豆的做法步驟：8
    8
    加點(diǎn)醬香鮮，沒有就加生抽
  • 肉末四季豆的做法步驟：9
    9
    加點(diǎn)金格勒醬，沒有就加點(diǎn)甜面醬和辣醬
  • 肉末四季豆的做法步驟：10
    10
    加點(diǎn)砂糖炒勻。起鍋前加點(diǎn)雞粉
  • 肉末四季豆的做法步驟：11
    11
    出鍋裝盤

小竅門：

四季豆切碎容易入味！ 金格勒醬是一種略帶辣味的醬，沒有換豆瓣醬或者甜蜜醬加辣醬，根據(jù)自家情況調(diào)整
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