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清炒青豆芽

2015-11-25 13:21

摘要: 主料 青豆芽 (300g) 輔料大蒜 (半顆) 尖椒 (兩個) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 廚具 炒鍋 分類熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度 準備好食材，青豆芽洗凈去根，蒜切末，尖椒切絲 熱鍋涼油，加入蒜末炒香，微黃即可， ...
主料
  • 青豆芽 (300g)
輔料
  • 大蒜 (半顆)
  • 尖椒 (兩個)
  • 鹽 (適量)
  • 雞精 (適量)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度
  • 清炒青豆芽的做法步驟：1
    1
    準備好食材，青豆芽洗凈去根，蒜切末，尖椒切絲
  • 清炒青豆芽的做法步驟：2
    2
    熱鍋涼油，加入蒜末炒香，微黃即可，加入尖椒翻炒兩下，加入青豆芽
  • 清炒青豆芽的做法步驟：3
    3
    待豆芽頭綠色變深，青豆芽即熟，放鹽和雞精，即可
  • 清炒青豆芽的做法步驟：4
    4
    裝盤，可以開吃啦，綠綠的很誘人，非常清爽的一道菜

小竅門：

1，火候很重要哦，主要看豆芽頭，綠色顏色變深一般就可以了，這樣吃起來口感好 2，把握不好的，一定要保證豆芽熟透，未熟的豆芽是有毒素的哦

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