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奶香面包的做法

2015-11-19 11:16

摘要: 外酥里嫩超級好吃” 展開主料高筋面粉 (440克) 輔料白砂糖 (30克) 奶粉 (20克) 黃油 (45克) 酵母 (7克) 鹽 (5克) 水 (80克) 牛奶 (150克) 雞蛋 (1個) 葡萄干 (80克) 廚具 面包機 分類烘焙 甜味 烤 數(shù)小時 ...
外酥里嫩超級好吃”
展開
主料
  • 高筋面粉 (440克)
輔料
  • 白砂糖 (30克)
  • 奶粉 (20克)
  • 黃油 (45克)
  • 酵母 (7克)
  • 鹽 (5克)
  • 水 (80克)
  • 牛奶 (150克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 葡萄干 (80克)
廚具
面包機
分類
烘焙 甜味 烤 數(shù)小時 簡單難度
  • 奶香面包的做法步驟：1
    1
    準備材料，高筋面粉440克
  • 奶香面包的做法步驟：2
    2
    奶粉20克
  • 奶香面包的做法步驟：3
    3
    白砂糖30克
  • 奶香面包的做法步驟：4
    4
    鹽5克
  • 奶香面包的做法步驟：5
    5
    酵母7克
  • 奶香面包的做法步驟：6
    6
    葡萄干80克
  • 奶香面包的做法步驟：7
    7
    牛奶150克水80克
  • 奶香面包的做法步驟：8
    8
    黃油45克，放在室溫軟化，切成小塊備用
  • 奶香面包的做法步驟：9
    9
    所有材料準備好備用
  • 奶香面包的做法步驟：10
    10
    把白砂糖倒進烤盆里面
  • 奶香面包的做法步驟：11
    11
    在把加溫的牛奶和水倒進烤盆攪拌白砂糖融化，涼涼備用
  • 奶香面包的做法步驟：12
    12
    在取一個大碗把高筋面粉和奶粉攪拌均勻備用。
  • 奶香面包的做法步驟：13
    13
    把放涼的牛奶里面打一個雞蛋
  • 奶香面包的做法步驟：14
    14
    在把攪拌好的高筋面粉和奶粉倒進烤盆里，然后把鹽和酵母分別放在烤盤兩側(cè)，以避免兩者在程序開始前混合，影響發(fā)酵效果。
  • 奶香面包的做法步驟：15
    15
    我先攪拌了一下
  • 奶香面包的做法步驟：16
    16
    然后把融化好的黃油均勻的撒在上面
  • 奶香面包的做法步驟：17
    17
    在把葡萄干放進自動填料箱內(nèi)
  • 奶香面包的做法步驟：18
    18
    把程序調(diào)到基礎面包程序1。重量750克，烘培程度中度。
  • 奶香面包的做法步驟：19
    19
    面包烤制完成后立即拿出來
  • 奶香面包的做法步驟：20
    20
    把烤好的面包放涼
  • 奶香面包的做法步驟：21
    21
    完成

小竅門：

按照食譜原料放東西要不然會失敗的哦 
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