 現(xiàn)在很多水果都是被催熟的，吃了對(duì)身體非常不利，夏天，芒果、西瓜、香蕉等水果都很有可能被催熟，一不小心就被無(wú)良的商販騙了！一起來(lái)識(shí)別哪些水果才是自然熟吧！ 芒果識(shí)別技巧 1、看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會(huì)很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃 2、聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會(huì)更加濃郁。個(gè)別催熟芒果還有異味。 3、用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。 西瓜識(shí)別技巧 拍：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。 看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿(mǎn)。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。 嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。 化妝手法：給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會(huì)被染紅，吃起來(lái)很甜。 香蕉識(shí)別技巧 看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。 聞：催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。 嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。 化妝手法：七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品。或在裝香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。 橙子識(shí)別技巧 看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來(lái)較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑些。 擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。 化妝手法：把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。 荔枝識(shí)別技巧 摸：挑選“化妝”荔枝的時(shí)候，手會(huì)覺(jué)得潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)。 聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸。 看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問(wèn)題。 化妝手法：荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買(mǎi)半熟甚至生荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。 草莓識(shí)別技巧 1、催熟的草莓看起來(lái)紅，吃起來(lái)酸。 2、催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會(huì)變紅，而正常的草莓紅得不均勻。 3、催紅的草莓顏色鮮艷，正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。 |
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GMT+8, 2025-5-7 11:04
