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土豆燒排骨的制作方法

2015-2-10 13:58

摘要: 主料排骨(500克)土豆(2個)調料姜(適量)香蔥(適量)糖(適量)鹽(適量)酒(適量)雞粉(適量)醬油(適量)生粉(適量)香油(適量)秘制醬(2湯匙)廚具炒鍋準備材料，排骨用糖，鹽，就，雞粉，醬油，生粉腌制備用。加熱平底鍋，下 ...
主料
  • 排骨 (500克)
  • 土豆 (2個)
調料
  • 姜 (適量)
  • 香蔥 (適量)
  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 酒 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 秘制醬 (2湯匙)
廚具
  • 炒鍋
  •  
    1
    準備材料，排骨用糖，鹽，就，雞粉，醬油，生粉腌制備用。
  •  
    2
    加熱平底鍋，下少許油煎香排骨。
  •  
    3
    煎好的排骨倒入炒鍋中，加入秘制醬拌勻，加入沒過的水悶10分鐘。
  •  
    4
    一邊悶排骨一邊煎土豆，目的是為了定型不容易爛
  •  
    5
    將土豆倒入排骨中再一起悶10分鐘。
  •  
    6
    收汁，下香蔥，香油，起鍋。
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引用 搜建站 2015-3-15 12:13
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