原料：

大鍋豬腳鰻魚湯、海蝦、螃蟹、胡蘿卜、日本豆腐、墨魚。

做法：

1、煮一大鍋豬腳鰻魚湯做湯底；  

2、湯放入冰箱可以看到豐富的膠原凍；

3、準備海蝦，螃蟹，胡蘿卜，日本豆腐，墨魚（有貝類也可以放哦）等常見的海鮮；墨魚切花刀，豆腐，胡蘿卜切好備用；

4、鍋內放入湯底，煮胡蘿卜和粉絲。稍后放入海蝦，螃蟹，豆腐，最后放入墨魚。注意墨魚燙十幾秒就可以吃了。

溫馨小貼士：

墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。沒有墨魚的話也可以換成魷魚。

我做的是一人份的海鮮鍋，如果在冬天一家人吃的話，可以直接將煮好的鰻魚豬腳當火鍋，其他配料可以邊在鍋里涮邊享用，配一些芥末和醬油，清酒。頂級的日本海鮮鍋就打造出來了哦。