吃錯順序危害多

　　進餐時你采用的是什么順序？多數(shù)人可能都是先吃飯菜，再喝一碗湯，飯后再吃些甜點和水果。殊不知，這種吃法是很不利于人體健康的。

　　1．淀粉和蛋白質(zhì)消化得比較慢，進餐時如果先吃飯菜再吃水果，飯菜中的淀粉和蛋白質(zhì)就會對消化比較快的水果造成消化阻礙，如此以來，多種食物同時在胃里會使人體的正常消化過程受阻，而且水果在人體內(nèi)的高溫下很容易腐爛并產(chǎn)生毒素，從而導致人產(chǎn)生多種疾病。因此，飯后馬上吃水果是錯誤的吃法。

　　2．這樣的吃法會中斷、阻礙體內(nèi)的消化過程，胃內(nèi)的食物容易腐爛，被細菌分解成酒精、醋等物質(zhì)，導致產(chǎn)生胃氣及各種腸胃疾病。

　　3．這樣會沖淡胃中的胃酸，胃酸是食物消化所必需的物質(zhì)，沖淡后會阻礙人體正常的消化過程。

　　正確的進餐順序

　　1．先喝湯：餐前喝少量的湯，不但可以暖胃，還能使被餓壞的肚子不至于狼吞虎咽、吃得太急而過量。但是，最好不要喝豬骨等皮肉、骨頭為主的濃湯，這類湯能量太高，會擾亂胃正常功能，而且嘌呤含量很高，痛風病人不適宜飲用。餐前一小碗淡淡的蔬菜湯，營養(yǎng)又易吸收，最適宜不過。

　　2．吃些主食：主食可以把人體需要的能量底子打好，主食含有豐富的碳水化合物，如果空腹食用大量的蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的話，不僅對消化沒有好處，蛋白質(zhì)也會被浪費掉。

　　3．素菜：吃些清淡的素菜，不但清爽開胃，還能提供足夠的維生素和礦物質(zhì)，保證一餐中的膳食纖維等元素的攝入。

　　4．動物性的肉菜：在肉菜中，首選魚、蝦，其次才是禽肉以及豬、牛、羊肉等畜肉。

　　5．關于酒水：酒是不宜空腹飲用的，最好在喝酒前先吃飯菜或少量的主食也可以，補充好一定的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，可以減緩胃腸對酒精的吸收速度，減少因飲酒過快而造成的酒精中毒。需要注意的是，飲酒是弊大于利的，如果一定要飲用，應限于低度的葡萄酒等果酒，每日不超過1杯（約240毫升）。