原料：

鮮花椒葉、雞蛋、鹽、面粉、蔥、醋、辣椒油、香油

做法：

1、鮮花椒葉洗凈，剪出嫩芽。

2、將雞蛋打散加入鹽、面粉 、蔥花攪拌成糊

3、鍋內做油將花椒葉拖蛋糊炸成金黃色撈出，蘸花椒芽食用

4、另一半新摘的花椒葉用開水焯熟撈出過涼用鹽、醋、辣椒油、香油拌勻裝盤即可。

    小貼士：

       花椒葉剛出鍋，就滿屋子的花椒香味，斜了，不加熱，只是淡淡的香味，熟了以后濃郁的就像燉肉的味道，我的口水橫流，一筷子接著一筷子，太好吃了，炸得香解饞，比軟炸大蝦還好吃，涼拌的清香，清口極了。反正我就一筷子炸的，一筷子拌的，再就口冰啤。吃的是我嘴里都不知道啥味了，就是過癮。