摘要: 魚頭半個，豆腐一塊，蔥，姜，蒜，油，鹽，料酒，白糖 1，魚頭洗干凈，用干凈的布稍微擦干 2，鍋放油燒熱，下魚頭炸兩面金黃，我好象炸不到位 3，加滿過魚頭的水，放蔥，姜，蒜，豆腐，鹽，料酒，白糖 4，大火 ...