原料：

雞爪6個、栗子10余粒、香菇2朵、紅棗5粒、蔥1根切段、姜兩片、鹽適量。

做法：

1、板栗用刀輕切一個十字，放熱水鍋里煮開，然后再放涼水里泡三分鐘即可輕松剝皮了。

2、雞爪洗凈切兩半，開水焯燙一下，撈出沖冷水備用。

3、砂鍋內(nèi)加清水，將所有材料都放入，大火燒開，轉小火煲40-60分鐘，調(diào)入適量鹽即可。（喜歡雞精的可以放，我沒放感覺湯也很鮮）