香港國(guó)際食品展由香港貿(mào)發(fā)局主辦，展品涉及面包糕點(diǎn)、餅干零食、方便食品、酒精類飲品、罐頭冰鮮食品、腌制食品、調(diào)味品等。展會(huì)期間，香港國(guó)際茶展與香港國(guó)際現(xiàn)代化中醫(yī)藥及健康產(chǎn)品展覽會(huì)同期舉行，3個(gè)展會(huì)以“美食及健康”為主題，為香港公眾和貿(mào)易商呈現(xiàn)美食、名茶、中醫(yī)藥保健產(chǎn)品，以及最新的行業(yè)相關(guān)資訊。去年，在香港國(guó)際食品展上，共有來(lái)自澳大利亞、加拿大、伊朗、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓、新加坡、印度尼西亞、泰國(guó)、巴西等19個(gè)國(guó)家和地區(qū)的888家參展商亮相。為期5天的展會(huì)，共吸引39.5萬(wàn)余人次入場(chǎng)參觀。

　　據(jù)悉，展會(huì)分為“貿(mào)易館”和“公眾館”兩部分，其中貿(mào)易館的開放時(shí)間為8月16日—18日，主要面對(duì)專業(yè)的食品貿(mào)易商；公眾館的開放時(shí)間為8月16日—20日，主要面對(duì)香港市民。

　　“貿(mào)易館和公眾館分開設(shè)立，參展企業(yè)可以根據(jù)自己的目標(biāo)市場(chǎng)靈活選擇相應(yīng)的參展方式。”義烏國(guó)際商會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，在公眾館中，參展企業(yè)可以更好地向香港市民宣傳自己的產(chǎn)品和企業(yè)文化，有利于品牌推廣；而貿(mào)易館針對(duì)各國(guó)貿(mào)易人士開放，方便參展企業(yè)與各國(guó)專業(yè)的貿(mào)易商洽談溝通，從而把產(chǎn)品出口到世界各地。