“這個是鴨蛋煎的荷包蛋？真的一點腥味都沒有�！�5月12日上午，在市區(qū)義烏街農(nóng)供銷超市門口，盡管已經(jīng)嘗了好幾口，市民陳香娟還是很難相信自己吃的荷包蛋是鴨蛋煎的。陳香娟說，天氣熱的時候，自己主要吃鴨蛋，可是鴨蛋有腥味，孩子不喜歡。沒想到，現(xiàn)在真的有無腥味鴨蛋賣了。

    不管做什么，都愛動腦子

    在義烏市赤岸鎮(zhèn)塘邊村的養(yǎng)鴨場里，記者找到了無腥味鴨蛋的主人金祖旭。今年42歲的金祖旭特別愛動腦子。5年前，金祖旭發(fā)現(xiàn)每次釀完酒，酒糟大多被當垃圾扔掉。金祖旭說，酒糟經(jīng)過發(fā)酵而成，不但蛋白質(zhì)含量很高，而且有機酸含量十分豐富，用酒糟養(yǎng)雞肯定很不錯。

    想到就做。金祖旭引進了300只貴妃雞開始做試驗。用酒糟喂出來的雞外形精干，很少油膩，堪稱“骨感雞”，很快就被一搶而空。

    不過，金祖旭并沒有就此滿足，在他看來，做農(nóng)民，需要動腦子，搞養(yǎng)殖，更需要動腦子。

    受同行啟發(fā)，喂出無腥味鴨蛋

    無腥味鴨蛋是金祖旭最新動腦子的成果。金祖旭很喜歡讀報看電視，有一天他在報紙上看到，重慶有一個中醫(yī)發(fā)現(xiàn)人們嫌鮮吃鴨蛋腥味太重，一般都只能送到廠里制成咸鴨蛋。看到新鮮鴨蛋市場的商機以后，這個中醫(yī)就放棄當醫(yī)生，改為專業(yè)養(yǎng)鴨子，讓鴨子下沒有腥味的蛋，因此成為一個養(yǎng)鴨大戶。

    雖然在采訪中，溫曙東沒有公開過這個無腥味鴨蛋的配方，但是，愛動腦子的金祖旭就琢磨開了：“他能研制出配方，我為什么就不可以呢？”為此，金祖旭找了不少老中醫(yī)，嘗試了很多辦法，最后終于完成了一個以麥飯石、甘草、人參、當歸等多種中草藥為主的可以讓鴨子產(chǎn)下無腥味鴨蛋的配方。當然，其中去腥味的幾味藥是保密的。

    “事實上，雞鴨和人是相同的，它們也會感冒、發(fā)燒、拉肚子，現(xiàn)在，我們感冒發(fā)燒，都懂得不能濫用抗生素，雞鴨也一樣�！苯鹱嫘裾f，麥飯石對鎘、汞、砷、鉛等幾種有害元素有較強的吸附能力，對大腸桿菌、痢疾桿菌等一些致病菌也有較好的吸附能力，鴨子吃麥飯石，不但能夠排出重金屬，也能增強抵抗力。甘草、人參、當歸等中草藥則主要是為了增強鴨子的免疫力。

    今年正月過后，金祖旭開始用這個配方調(diào)配飼料喂養(yǎng)鴨子。鴨子吃了后胃口大開，原來一天只需6袋飼料，現(xiàn)在一天能吃掉7袋半，產(chǎn)蛋率也大有提高�？粗�這比一般的鴨蛋要圓一些的無腥味鴨蛋，雖然自己吃了多次，金祖旭還是有些心里沒底�！�5月1日，我請了幾個朋友過來吃飯，事先沒告訴他們這是用鴨蛋煎的荷包蛋�！苯鹱嫘裾f，“嘗了以后，他們都說好吃，問我這是什么新雞種下的雞蛋，我說這是鴨蛋，他們都覺得很稀奇，不相信�！�

    檢驗鴨蛋有無腥味，煎荷包蛋是最好的辦法。5月2日，金祖旭就來到了市區(qū)義烏街的農(nóng)供銷超市，推廣自己的無腥味鴨蛋。

    “我當時只想讓市民能最快品嘗到這種無腥味鴨蛋，也沒做什么準備，因為現(xiàn)在天氣熱了，吃鮮鴨蛋利于養(yǎng)生�！苯鹱嫘裾f，讓他興奮的是，農(nóng)供銷超市很為老百姓著想，不像有的超市那樣索取高額的入場費，在對他的無腥味鴨蛋進行檢驗后，第二天就簽約了。

    據(jù)了解，這幾個周末，市區(qū)義烏街農(nóng)供銷超市門口都會進行無腥味鴨蛋煎荷包蛋品嘗活動。

    圖為像乒乓球一樣圓的無腥味鴨蛋。