原料：

扇貝、大蒜、Mozzarella Cheese、培根、蔥、海鹽適量、黑胡椒少許。

做法：

1、將扇貝的肉與殼分離。貝殼清洗干凈備用；

2、肉用水沖洗后，放清水中，加適量的海鹽，浸泡15分鐘左右；

3、將扇貝肉放進加海鹽的沸水中燙一下，濾干，放回到殼中；

4、大蒜切碎，撒在扇貝上。再撒上一點點黑胡椒；

5、Mozzarella Cheese擦絲，覆蓋在扇貝上。放進烤箱350oF烤10分鐘；

6、培根煎熟，放涼后捏碎，蔥切碎。把培根碎和蔥花撒在烤好的扇貝上。完成！