前段時間去廣西考察學習的時候，廣西北海市某單位招待了我們，在餐桌上吃飯時，他們上了一道山藥汁，清甜甘爽，喝到嘴里很滑，味道清香怡人，回來鄭州后念念不忘，一直想試著做，又在網(wǎng)上搜了一下做法，嘿！做成功了！味道相當?shù)陌簦」�哈�?/P>

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

山藥中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復合體構(gòu)成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選，對中老年男性易患的前列腺增生能起到預防和治療作用。

而山藥的“潤皮”作用其實就是指它對潤滑皮膚有好處，因此女性常食山藥有助于提高皮膚的光澤度和彈性。

我自己覺得，最好選用粉粉的面面的那種山藥哦，蒸熟后還脆脆的那種山藥適合炒菜，不適合做山藥汁喝哦。

原料：

山藥、牛奶、開水、蜂蜜。

做法：

1、山藥切斷兒蒸20分鐘至軟爛；

2、將蒸好的山藥去皮切塊放入榨汁機中；

3、加入開水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可。

溫馨小提示：

1、山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過敏不適，我用的是鐵棍山藥，非常粉面，這種山藥生的時候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。

2、鮮奶、蜂蜜可視口味酌量添加。