洋蔥辣椒焗銀鱈魚

　　材料:銀鱈魚1塊，洋蔥1個，青尖椒1個，生抽適量，鹽適量，黑椒粉適量，紅尖椒1個

　　做法:

　　1.將銀鱈魚切塊，洋蔥，辣椒切好待用。

　　2.起油鍋，將銀鱈魚煎至兩面金黃待用。

　　3.爆香蒜頭，下洋蔥、辣椒炒香并炒至斷青。

　　4.將煎好的銀鱈魚重新下鍋，炒勻，下鹽、生抽、黑椒粉調(diào)好味的。

　　材料:銀鱈魚片，蔥，姜，尖椒，淀粉，蒸魚豉油

　　做法:

　　1.銀鱈魚洗凈、兩面沾上干淀粉；蔥、姜、尖椒切絲

　　2.放平底鍋中用小火煎

　　3.兩面煎微黃色，撒蔥姜絲

　　4.倒上蒸魚豉油，繼續(xù)加熱使魚入味

　　5.撒上尖椒絲，裝盤