炫彩果泥杯的做法
1.水果洗凈，并分別加少許水（少許可視具體情況而定，半湯勺差不多，不加也可）攪拌成果泥
2.在杯子，先倒入煉乳，再倒入牛奶，此時層次較明顯
3.倒入果泥汁時，如你有耐心，可以用長柄勺將果泥從杯子邊小心引入，如果技術(shù)過關(guān)，層次將會非常清晰。如果隨意倒入，效果就如圖，其實也挺漂亮的
4.最后在杯口點綴上楊桃片即可
烹飪小技巧
1、為了顏色漂亮，除了芒果，圣女果和水果黃瓜可以不去皮，攪碎后口感也不差，但洗一定要洗干凈；
2、你也可以用榨汁機取汁，但是顏色可能會無法保持這么漂亮；
3、甜度請自己保握，用煉乳調(diào)節(jié)即可。
飲食小常識
雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒、琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
所以既然沒有酒精，是斷然不能稱之為雞尾酒的，不過雞尾酒本身就是想象力的杰作。雞尾酒的本性，已經(jīng)決定了它是一種最受不得任何約束與桎梏的創(chuàng)造性事物。雞尾酒的研制和人的想象力有關(guān)。對照起永遠(yuǎn)缺乏變化的現(xiàn)實生活來說，這樣的一種美就自然也就顯得更加彌足珍貴了。
其實，雞尾酒的起源并無實際意義，只是讓飲用者在輕松的酒會上，欣賞一杯完美的雞尾酒的同時，多一個寒暄話題而已。不過，人們也不難想象，既然雞尾酒的起源有如此多種美麗的傳說，雞尾酒恐怕的確有其獨到的魅力。
美食特色
彩虹雞尾酒制作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然后依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁留下，不碰觸下面一層的酒以免引起混層。
水果可以自己更換品種，但是顏色要漂亮一點，有的朋友會提醒我，黃瓜和西紅柿是不可以同時吃的，我覺得沒大礙，本身這二者也不是會混搭出毒素來的，至多只是影響了一些成分的吸收罷，但量不多，無所謂。相對于那些用彩色粉粉勾兌出來的飲料而言，這已是圣物。 | 
