雙椒孜然牛肉粒的做法

1、牛肉一塊，我用的是steak（牛排專用）

2、切粒，大小隨意，均勻就好

3、用鹽，料酒，黑胡椒，少許糖，腌制10分鐘

4、紅辣椒，綠辣椒若干，喜歡吃辣的可以多放

5、切成丁

6、洋蔥去皮，切塊

7、平底鍋內(nèi)倒入少許油，如果有鐵鍋，就更好了

8、鍋燒燙后，放入牛肉粒，翻炒

9、牛肉超色后，放入洋蔥和雙椒

10、翻炒出香味后，加入一勺辣椒粉

11、再加入一勺孜然粉，炒番出香味

     菜品特色

      做的這個孜然牛肉，都做了好幾次了，有時候切丁，有時候切絲，咳，隨意著呢～切丁的時候，比較大塊，腌的時間久一點，切成牛肉絲的時候，腌的時間就短了～這個碗有點小……看著牛肉粒賊老大一塊一塊的……其實可以把牛肉換羊肉，孜然羊肉嘛，也是嗷嗷得受歡迎～就是秋季干燥了，羊肉容易上火。