為慶典而生

    不論正式的舉杯慶賀發(fā)生在典禮后、用餐中間還是切蛋糕之前，來自法國的香檳都是最傳統(tǒng)的慶典用酒。你也許要花上100美元來買上一瓶年份香檳，不過非年份香檳則只需要30美元左右，Piper-Heidsieck和Nicolas Feuillatte都是不錯的牌子，值得考慮。

蛋糕與起泡酒

    如果在切蛋糕時也要有起泡酒搭配的話，那么就要選一些帶有甜味的起泡酒，不然干的起泡酒中的酸味與苦味會讓蛋糕的味道嘗起來很怪。建議選擇“半干”的起泡酒，這樣它們的甜味就能與蛋糕的味道互相映襯了。加州與意大利的就都不錯，尤其是意大利的Moscato di Asti，只有5度的酒精含量，對于那些不想喝得太多的人們來說，很適合。