甜白的仙粉黛是在家慢品時(shí)的選擇，而對于婚禮來說，需要更正式的桃紅酒才行。干的桃紅葡萄酒爽口并且充滿果香，并且沒有一般的仙粉黛那股甜味。它們與沙拉、豬肉、吞拿魚都很搭配。桃紅葡萄酒同時(shí)適合溫暖的與寒冷的季節(jié)，包括白天和夜晚。新鮮的桃紅葡萄酒可以選擇加州納帕溪谷的產(chǎn)品或是南澳便宜的但卻充滿果香的Grenache-Shiraz混合的桃紅葡萄酒。

起泡酒 
    意大利的Prosecco是最受歡迎的起泡酒，它與法國香檳的葡萄品種不同，釀制方法也有差異，但是非常適合于各類慶典活動(dòng)而且要比香檳便宜多了。另一個(gè)選擇是來自澳洲東南部的黑比諾，這與香檳的葡萄品種相同，還有很強(qiáng)烈的蜜桃的果味。上述起泡酒不僅可以被當(dāng)作開胃酒而且可以一直持續(xù)到正餐甚至是舉杯慶祝的時(shí)刻。