在亞庇這個多元天地里，不得不提一下飲食文化，馬來餐、印度餐、華人餐、娘惹餐，比比皆是，其實大家最喜歡的還是海鮮。沙巴的海污染少,出產(chǎn)的海鮮品種多，分量足，品種多樣，不仔細品嘗的話，真是人生一大遺憾。

      在沙巴首府亞庇市中心最熱鬧的海鮮館port view里，有馬來傳統(tǒng)歌舞表演,海鮮卻是最貴的。進餐的時候，天邊每時每刻都變幻無窮，而海上則一片金黃，余暉照進海鮮館，比任何燈光都要來得炫目。這家店最讓游客難忘的是泥蟹和老虎蝦，尤其是泥蟹，做法特殊，像放了點椒鹽，卻沒有炸過，原汁原味。老虎蝦的肉非常有彈性，估計是天然海生之故。龍蝦和老鼠斑的肉質(zhì)更為鮮美，簡直無法形容，常帶有淡淡的像森林般的幽香，讓人無法忘懷。