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義烏人對紅糖的情結很深，紅糖與火腿、蜜棗并稱為義烏三寶，每年當地人對紅糖節(jié)的關注和推崇是發(fā)自內心的感恩和留念。
近日，記者從第八屆義烏紅糖節(jié)得知，義烏紅糖已取得國度農業(yè)部頒發(fā)的農產品“天文標志”注銷證書，得到了國度農產品天文標志注銷維護。作為雞毛換糖的交流媒介，義烏紅糖已然成為義烏經濟30年激蕩和進取的文化見證。
“從貨郎擔雞毛換糖”到往常享譽全球的義烏小商品，義烏紅糖功不可沒，追溯義烏經濟的源頭，紅糖是義烏經濟傳奇和商業(yè)文化的意味性符號，對這座城市寓意特殊。
據引見，素有“紅糖之鄉(xiāng)”的義亭鎮(zhèn)，在維護和開發(fā)義烏紅糖產業(yè)方面動足了腦筋、做足了文章，在產業(yè)范圍上，糖蔗種植面積由原來的1500畝擴展到4500畝，由幾個村展開到數十個村，在引進姜糖制造等一批新工藝后，構成了麻花、姜糖、糖勾、核桃糖、芝麻糖等紅糖美食一條龍。義亭鎮(zhèn)相關擔任人引見說，今年蔗糖總產量29700噸左右，紅糖總量3200噸，估量總產值在5200萬元左右。
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發(fā)表于 2012-11-26 09:38:29
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