對不進行質量安全管理授權

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　8月1日起，《云南省食品生產企業(yè)質量安全授權管理辦法》將正式實施，推動在該省食品生產企業(yè)內設立“首席安全官”，進一步落實食品生產企業(yè)的質量安全責任。
　　食品生產企業(yè)質量安全授權管理是指企業(yè)法定代表人將管理企業(yè)食品質量安全的權力書面授權給符合相關條件的其他人員，由被授權人負責企業(yè)食品質量安全管理工作，承擔食品質量安全直接責任。食品質量安全被授權人又稱為“食品質量安全總監(jiān)”，須有5年以上食品質量安全管理經驗且在本企業(yè)工作1年以上；要熟悉相關法律法規(guī)，熟悉企業(yè)生產工藝和標準；還要參加食品安全管理人員培訓，經考核合格后才能上崗。

　　“食品質量安全總監(jiān)”是企業(yè)食品質量安全最高管理者，全面負責企業(yè)的食品質量安全工作，對企業(yè)食品質量安全具有否決權。但作為食品質量安全第一責任人，企業(yè)法定代表人依法應當承擔的責任，不會因食品質量安全授權行為而變化或者免除。同時，企業(yè)要為被授權人履行職責提供必要的條件，確保受權人履行職責時不受到干擾。

　　據(jù)了解，對不進行質量安全管理授權，不配備專職或者兼職的食品安全管理人員的食品生產企業(yè)，食品藥品監(jiān)管部門將依法給予責令改正、警告、罰款、責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證等行政處罰。

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