“今天真是又開心又欣慰，開心的是能在女兒就讀的學(xué)校里吃上女兒親手做的菜，欣慰的是通過在校學(xué)習(xí)女兒做的菜一點(diǎn)也不遜色于大酒店……”5月13日中午，坐在宴席邊，馮彬一邊品嘗著菜肴一邊對(duì)記者說。

馮彬的女兒李姝穎是義烏市城鎮(zhèn)職校19級(jí)烹飪專業(yè)“3+2”班的學(xué)生。當(dāng)天，該烹飪班的孩子們親自為家長燒菜操辦“家宴”，表達(dá)對(duì)父母的感恩之情，同時(shí)也是孩子們即將升入高職學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)的一次成果匯報(bào)。

這場“家宴”由兩桌菜組成，每桌6個(gè)冷菜、11個(gè)熱菜和兩個(gè)面點(diǎn)。從食材的準(zhǔn)備、洗切，到烹飪、上菜，都是學(xué)生們?cè)趯W(xué)校專業(yè)老師的指導(dǎo)下完成的。當(dāng)天一大早，學(xué)生們便在烹飪教室里忙碌開了。有的負(fù)責(zé)清洗，有的負(fù)責(zé)切菜，有的負(fù)責(zé)烹飪，有的負(fù)責(zé)上菜，冷菜哪幾位學(xué)生制作，這個(gè)熱菜誰來烹飪，那道面點(diǎn)誰來主廚……孩子們分工協(xié)作，一起操辦這場特殊的“家宴”。

“豆腐絲刀工要精準(zhǔn)”“小心不要被油燙著”“上菜要講究順序”……為孩子們做專業(yè)指導(dǎo)的，除了學(xué)校的烹飪教師外，還有學(xué)校請(qǐng)來的銀都酒店和萬豪酒店的總廚。屆時(shí)專家老師還要為學(xué)生的菜品作點(diǎn)評(píng)，考察學(xué)生的刀工、雕工、面點(diǎn)、熱菜等。這次“家宴”，也是孩子們用所學(xué)技能上交的別樣畢業(yè)成績單。

臨近開席，當(dāng)孩子們將一道道菜肴端上桌，爸爸媽媽們個(gè)個(gè)又激動(dòng)又欣慰，為孩子們的懂事，更為孩子們?cè)趯W(xué)校的成長。每上一道菜，父母們便拿著手機(jī)對(duì)著菜肴拍個(gè)不停。“等會(huì)發(fā)到朋友圈讓親朋們看看，學(xué)一門技術(shù)是件多好的事情�！庇形话职诌@樣對(duì)旁邊的人說。

當(dāng)陳俊瑋把一筷子菜送進(jìn)媽媽何麗君嘴里時(shí)，何麗君抱著孩子豎起大拇指，臉上笑開了花。何麗君說，從高一在城鎮(zhèn)職校學(xué)習(xí)烹飪開始，只要兒子在家，家里買菜燒菜的事就被兒子“承包”了。有時(shí)學(xué)校里新學(xué)了什么菜肴，周末回家，陳俊瑋就愛在家里燒給家人品嘗。“今天的這道牛蛙就是我兒子燒的，味道確實(shí)好�！痹捳Z中充滿著自豪和欣慰。

班主任汪麗娟說，這次活動(dòng)既讓孩子們完整地體驗(yàn)了酒宴操作，提升了專業(yè)水平，也讓孩子們?cè)诓僮髦姓J(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)協(xié)作的意義，提升了合作意識(shí)。每道菜都可以看出孩子們的專業(yè)功力，既可以讓孩子們認(rèn)識(shí)到自己和他人的差距，又可以通過比較學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自身的不足。最重要的是，通過這樣的活動(dòng)，讓孩子用行動(dòng)來表達(dá)愛意，學(xué)會(huì)感恩。