也可以用牛奶、這個(gè)早餐奶充滿(mǎn)了麥香是我喜歡喝的、嘿嘿。”
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原味
口味
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烤
工藝
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數(shù)小時(shí)
耗時(shí)
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普通
難度
早餐奶吐司的做法步驟
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1 準(zhǔn)備材料、酵母和面粉攪拌均勻、牛奶和雞蛋拌勻、廚師機(jī)里放牛奶雞蛋、白糖、鹽、面粉、黃油不要放、牛奶雞蛋可以不要放完、可以慢慢摻合、面粉吸水性不同、開(kāi)一檔一分鐘攪拌。
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2 然后3檔10分鐘、再然后機(jī)器冷卻一次放入黃油、在3檔10分鐘即可。
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3 已經(jīng)有手套膜了、沒(méi)有廚師機(jī)的可以用面包機(jī)、面包機(jī)是先和面一次、等停止后、在加入黃油和面一次、也會(huì)出手套膜。沒(méi)有機(jī)器的話(huà)用手要吃力一些了。
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4 先用電子秤稱(chēng)重、然后總數(shù)除于六。就可以啦、分成6個(gè)、排氣搓圓。
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6 再然后搟一下、搟成50厘米長(zhǎng)、如果沒(méi)有尺子的話(huà)、用👋量是是三個(gè)巴掌。
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10 發(fā)酵箱、38度60分鐘、明顯長(zhǎng)胖就OK、沒(méi)有發(fā)酵箱、就放在烤箱里、40度烤50分鐘、烤箱里放一碗開(kāi)水、不著急的話(huà)也可以慢慢發(fā)酵。
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13 很柔軟、拿出來(lái)后讓吐司盒側(cè)臥、然后脫膜就可以了。
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