“排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。”
食材明細(xì)
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微辣
口味
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燉
工藝
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半小時(shí)
耗時(shí)
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普通
難度
鵪鶉蛋燒排骨的做法步驟
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3 鍋中燒開(kāi)水放入排骨同時(shí)倒入料酒焯水?dāng)嗌コ嘤嗟挠椭碗s質(zhì)。
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4 焯好水的排骨立即放入冷水中過(guò)涼多沖洗幾遍洗凈瀝干水份。
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5 鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥姜蒜爆香。
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6 放入這道美味的靈魂調(diào)味料郫縣豆瓣醬和一品鮮醬油、糖炒出紅油。
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7 放入排骨大火快速翻炒至排骨均勻的裹上調(diào)味料。
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10 燉制排骨九成熟時(shí)放入鹽和味精改小火慢燉。
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11 湯汁㸆到不多時(shí)原材料完全入味即可出鍋享用。
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12 營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋燒排骨裝入容器中就大功告成了。
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13 搭配早餐包、炸蝦、牛奶🥛一起吃超級(jí)棒。
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14 排骨和鵪鶉蛋都是營(yíng)養(yǎng)超級(jí)豐富的食材經(jīng)常食用對(duì)身體有益。
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小竅門(mén)
排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。 | 
