原料：

冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺（10毫升）、鹽適量。

做法：

1、新鮮對蝦買回來后剔除蝦線，洗凈后去掉蝦頭。

2、冬瓜去皮去瓤后洗凈，切成小塊。

3、鍋中放適量水燒熱；放入姜絲，倒入冬瓜塊、蝦仁；

4、大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。

5、最后加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋。