乳類為流質(zhì)食物，隨年齡增長會不能滿足嬰兒發(fā)育的需要。5-6個月后漸生牙齒，食物的質(zhì)地也要從流質(zhì)到半流質(zhì)，軟食至固體食物，使小兒逐漸增加咀嚼能力，從而過渡到兒童膳食，在斷奶時不致因突然變化而引起消化功能紊亂而發(fā)生營養(yǎng)不良。

添加輔食的原則：

　　1、按嬰兒消化力及營養(yǎng)需要，應先試一種，待試用3-4天后再添一種。

　　2、添加量應由少到多，由稀到稠，由淡到濃，由細到粗，逐漸增加。

　　3、小兒患病或腹瀉時，或天氣太熱，應延緩增加新食品，避免導致消化不良。

　　4、在添加輔食過程中應注意大便情況，發(fā)現(xiàn)大便異�；蚱渌�情況，應暫停此種輔食，待大便恢復正常后，再從小量開始。

　　5、小兒個體差異大，宜靈活掌握添輔食的品種、數(shù)量和開始月份。

　　嬰兒應添加哪些生長發(fā)育：

　　足月兒生長2-4周、早產(chǎn)兒生后一周開始添加濃魚肝油。

　　人工喂養(yǎng)兒2個月添加新鮮果汁如桔汁、西紅柿汁等，以補充維生素C。

　　母奶喂養(yǎng)兒4-5個月、人工喂養(yǎng)兒3-4個月開始添加蛋黃、米麥糊、果泥(蘋果、香蕉)、菜泥等。蛋黃從1/4個月開始，調(diào)在米糊內(nèi)，以后漸加至1/2-l個月。

　　6-8個月試吃固體食物如餅干、烘面包干、饅頭片等促進牙齒發(fā)育;及肉泥、爛粥、較碎的碎菜等。

　　9-12個月以后可吃稀面條、爛飯、肉末、稍粗的碎菜、全蛋、豆腐等。

　　1 歲時可吃軟飯、碎肉、熟土豆、較粗的碎菜、帶餡食品。

　　最好在嬰兒1歲時以進食物為主，每日4-5餐。其中2-3餐吃食物，早晚餐吃些奶。