在介紹寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的種類之前，首先先讓我們簡(jiǎn)答的了解一下營(yíng)養(yǎng)粥的主要組成成分大米這一原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大米富含維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維素，所以，很多人在做粥時(shí)都會(huì)選取富含營(yíng)養(yǎng)和糖分的大米來做原料，特別是對(duì)于剛出世不久的嬰幼兒，其腸胃功能較弱，以大米為原料，不僅能有效的補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，而且，能有效的提高寶寶的免疫力，免受疾病的困擾。

       寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的種類可謂繁多，沒有一個(gè)固定的、統(tǒng)一的模式，可以在大米粥內(nèi)放置各種配料，做成大麥粥、赤豆粥、菜粥、水果粥、雞肉粥、魚肉粥、牛奶粥、豆腐粥等，因?yàn)閷殞毶�長(zhǎng)發(fā)育需要全面的營(yíng)養(yǎng)，年輕的媽媽們可以發(fā)動(dòng)自己智慧的大腦，將各種富含營(yíng)養(yǎng)的配料加入大米粥內(nèi)，制成色香味俱全的各種寶寶營(yíng)養(yǎng)粥，一般來說，寶寶營(yíng)養(yǎng)粥制作簡(jiǎn)便、配料多少可以靈活掌握、只要利于寶寶消化吸收即可。

       寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的制作也有一些小竅門，在煮粥時(shí)，要注意先用大火將粥煮開，然后再改用溫火將粥煮到滾爛黏稠，這樣具有營(yíng)養(yǎng)釋放全面，米香味濃的特點(diǎn)；在煮米之前，要注意一次性的要將水放足了，中途加水，會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的粘度及香味大打折扣；在煮粥之前，最好用溫水將大米浸泡2--3小時(shí)再下鍋，使米粒充分的膨脹，這樣熬制的寶寶營(yíng)養(yǎng)粥營(yíng)養(yǎng)全面，口感好，營(yíng)養(yǎng)不易流失。

　　 寶寶營(yíng)養(yǎng)粥的做法很多，在此，我們就不一一的介紹了，需要特別指出的是，在熬制好的寶寶營(yíng)養(yǎng)粥上面，會(huì)飄著一層粘稠的、細(xì)膩的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫“粥油”，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的滋補(bǔ)作用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至可以和參湯媲美，當(dāng)您的寶寶開始添加輔食時(shí)，粥油是很好的選擇。