香辣豆豉蒸排骨的做法

1.將排骨放入清水中浸泡

2.泡好的排骨撈出用廚房紙擦掉表面水份

3.排骨上放兩勺豆豉辣醬

4.將豆豉辣醬和排骨拌勻

5.拌好的排骨靜置兩分鐘

6.將排骨放入微波爐里六分鐘后取出即可

烹飪技巧

1、用水浸泡排骨是為了去除排骨的血水和雜質。

2、豆豉辣醬本身就是咸的所以這道菜無需放鹽。

3、微波爐根據(jù)自家的功率和食材的多少來選擇時間。

4、我選擇放微波爐里的容器就是適合微波爐用的普通盤子，這道菜沒有覆蓋保鮮膜和其它東西，覆蓋東西也會影響排骨的快熟程度。