西蘭花培根蛋的做法

1.培根煎過，去掉一些油份。西蘭花炒過水瀝干

2.蛋品蒸里先刷一薄層油，撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，打入一個(gè)蛋，放上培根和西蘭花，再撒一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉

3.再打入一個(gè)蛋，放上放上培根和西蘭花，上面撒香蔥，蓋蓋。兩個(gè)蛋品蒸一起放入微波爐，中高火3分鐘。喜歡吃很嫩的蛋可以把時(shí)間縮減在2分鐘以內(nèi)。取出后直接倒扣在盤子上即可

烹飪技巧

       我用的兩個(gè)模子一個(gè)稍高，一個(gè)稍矮，微波550W，3分鐘，矮模子里兩個(gè)蛋黃都是熟透的，而高模子里靠上的蛋黃還有些溏心。