原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。

　　做法：

　�、賹⒇i血切塊；

　�、谀径�水發(fā)后撕成小塊；

　�、圬i血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開；

　�、苡梦⒒馃醯窖獕K浮起；

　　⑤以鹽調(diào)味即可。

　　食譜營養(yǎng)：豬血含有多種微量元素；黑木耳則含有極為豐富的鐵。