香蕉酥

原料：香蕉2根、印度酥餅1包、雞蛋一只。

做法：

1、香蕉切小��；

2、雞蛋分出蛋黃和蛋清；

3、把一張飛餅攤開，然后在餅皮的一半上包入香蕉��；

4、用小刷子沾些蛋白液涂在餅皮邊角上以便粘合；

5、用刷子將蛋黃液均勻刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎上幾個洞；

6、烤箱預熱，200度，上下火烤15分鐘。

私房話：

若要烤出的香蕉酥好，可多刷幾遍蛋液。