山楂糕的做法

山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽

1放入不銹鋼小鍋里，加冰糖加水大火煮開后轉(zhuǎn)中火，不停的攪

至比較黏稠時關(guān)火晾涼，入料理機(jī)打成泥

入小鍋繼續(xù)翻炒，入瓊脂后炒至粘稠即可入模具（提前刷油）

冷卻后倒扣，晾3-4天