羊肉燉當(dāng)歸

　　原料：當(dāng)歸10克，熟地10克，干姜10克，羊肉500克，黃酒，醬油、食鹽少許

　　做法：

　　1.當(dāng)歸10克，熟地10克，干姜10克，水煎兩次，去渣合汁。

　　2.加放羊肉500克(洗凈切塊)，黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2～3小時(shí)，至羊肉熟爛可食。

　　功效：當(dāng)歸性味甘、辛，溫，能補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛。熟地有滋陰養(yǎng)血之效。諸物與羊肉同燉，更增強(qiáng)其益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。

　　羊肉煨大蒜

　　原料：羊肉250克，大蒜50克，鹽

　　做法：羊肉250克，洗凈切塊，同大蒜50克共加水煨熟，食鹽調(diào)味。佐膳食。

　　功效：本藥膳以羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜“祛寒痰，興陽(yáng)道”。二味相合，共具暖腰膝、補(bǔ)腎氣之功。常用以治療腎虛陽(yáng)痿、腰膝冷痛等癥。

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