原料:

　　黃瓜，小蔥，花椒油，芝麻油，貴州油子辣，白糖，糟辣子

　　做法:

　　1.黃瓜切條狀后用食用鹽拌勻

　　2.貴州糟辣子.貴州辣哈哈.

　　3.小蔥.花椒油,芝麻油.貴州油子辣(辣哈哈),白糖.糟辣子.全部放入黃瓜盆中拌勻.

涼拌麻辣牛肉

　　原料:

　　鹵牛肉1塊，芝麻1把，香菜2根，鹵汁2湯勺，芝麻油1湯勺

　　做法:

　　1.鹵牛肉（做法請(qǐng)點(diǎn)擊）一大塊，后面是一點(diǎn)鹵汁 配料：炒香的芝麻一把（今天沒(méi)放花生碎，最好也放一點(diǎn)），香菜兩小根 需要的調(diào)味料有：鹵汁兩大勺，自制椒麻紅油五大勺，芝麻油一勺。

　　2.把 鹵牛肉 切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜歡生蒜的也可以不炒。

　　3.把上面說(shuō)的調(diào)味料依次（鹵汁、椒麻紅油、，麻油）淋在牛肉上，先淋鹵汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃時(shí)拌勻。