材料：豬肉皮　黑木耳　香菜　大蒜　
　　調料：食鹽　醬油　香醋　麻油　味精　油辣椒　花椒粉　
　　作法：
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　�。�、木耳改刀裝碗里沖入開水蓋上蓋子進微波爐高火4分鐘（中間暫停攪動一下）。
　�。场⒍顺鰸�去水待自然冷卻后放入肉皮、香菜、蒜末、油辣椒、花椒粉、食鹽、醬油、香醋、麻油、味精拌勻裝盤。