今天給大家?guī)�來的是道印度風味的咖喱雞。非常非常好味，大力推薦�？梢栽诙嗵钜稽c配料，來點紅色的胡蘿卜應該顏色更漂亮。我家很少吃胡蘿卜，不常儲備。直接放了洋蔥和土豆。雞翅從中間剁開，更容易在吃的時候輕松的挑出骨頭，而且也可以加快雞肉熟爛。不切開也可以的，雞翅中比較好熟的。配上濃郁的印度風味咖喱燉煮，還有軟軟糯糯的土豆，吃在胃里必定是暖暖的，很美好吧。

         家里沒有儲備椰漿，改用之前吊的雞湯。如果也沒有雞湯，那就用清水代替吧。增加咖喱濃郁的味道，添加了番茄醬，味道香濃的不得了，好吃的很。咖喱醬建議買進口的，味道會純正很多，如果買不到，就用清水+咖喱塊也可以，不過味道肯定會有不同。

原料：

雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋。

做法：

1、雞翅處理干凈，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用；

2、雞翅從中間剁開，一分為二；

3、鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖喱醬炒香；

4、放入洋蔥炒香鍋底；

5、放入雞翅同炒至上色；

6、最后放入土豆一起翻炒；

7、加入雞湯，沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替，也可以換成椰漿；

8、為了使咖喱風味更佳濃郁，再加入3湯勺的番茄醬，沒有可以省略；

9、大火燒開，微燉片刻；

10、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右；

11、中間無需放鹽，如果你用的咖喱醬沒有咸味，可以用鹽調(diào)味；

12、見湯汁變少，雞肉軟爛，打開蓋子大火收汁即可。